Forsøker en "White IPA" med passjons-frukt sammen med 2 fine jenter fra Carl Bjørner :)
Her kvernes 5 kg hvete og 7 kg bygg malt.
En av de spør om vi skal flaske i dag. Da forsto jeg at vi måtte snakke litt om brygging av øl...
53 liter vann i Speidelen + 30 liter skyllevann. Elin har vært med noen ganger tidligere og er en erfaren brygger.
Ny kran og opplegg for inline oksygen. Speidelkranen er trang og litt vanskelig å reingjøre. Nå demonterer jeg alt og hiver det i oppvaskmaskinen. Gjennomstrømmingen ble også klart bedre.
Slangen fra brewtools var kraftig og passet 19mm stussene godt uten klemmer.
Med Speidel blir det god tid til andre aktiviteter.
Å røre i maltet et par ganger under meskingen gir klart bedre utbytte. Kristin gjør en god jobb!
Konevask :) Elin poserer...
Brukte vasket gjær for første gang. Lettvint og veldig fint å kunne gjenbruke "ren" gjær. Luktet friskt og var superaktiv etter drøye 4 måneder. Dette kommer jeg til å fortsette med.
Gjæren tilsettes en skummende vørter. Har aldri sett maken til skum, og det ble ikke akkurat bedre når oksygenet ble tilsatt! Måtte fjerne en 10l bøtte med skum for å se "vannspeilet" ved tapping til konen.
Veldig hyggelig og rolig bryggedag :)
