 |
| Kondensator spesialbygd sammen med Brewtools |
Vi kjører på med lavkarbo og nytt utstyr.
For å unngå kondens/damp fra kokingen, med ditto lufting og kulde store deler av året, så anskaffet vi en kondensator.
Silikonslager og stusser er skiftet ut til voksne dimensjoner fra Brewtools. Vi får nå skikkelig gnell på whirlpool'en ved kjøling. Her har vi også en TC rackingarm med TC gjennomføring i lokket som hjelper til.
Det blir en brygging med masse styr:
- Dårlig knust malt fra ølbrygging. Årsaken er at Maris Otter har mindre korn og det var nok nesten bare 2/3 av kornene som var knust. Tilsatte 3kg ekstra malt etter hvert. Resultatet ble for høy OG.
- Vi byttet humle fra Cascade til Citra uten å tenke på bitterhet
- Behov for justering i forhold til kondensator. Utløpet var for trangt og det ble dårlig luftgjennomstrømning, som igjen resulterte i overkoking.
- Inline O2 lakk vørter inn i slangen fra O2-regulator.
- Målinger av OG i hytt og pine
- Glemte Amylasen og tilsatte i konen etter tapping uten omrøring
Amylasen fungerte strålende og vi fikk FG helt ned på 0998. Dette ga alkoholsterke 5,7% som vi justerte med vann ved tapping.
Anskaffet 30mm åpning i bunnen av kondensatoren og ditto silikonslange fra Brewtools. Selv om vi har Speidel så er de superhyggelige og hjelper til med det meste. Artig å møte entusiaster :)
Jobber nå med isolering av kjelene med liggeunderlag fra Biltema for å gi mindre energibruk. Koking med lokk og kondensator gir også vesentlig mindre energibruk. Brewtools anslår halvparten av effekten. Speidel er jo termostatstyrt på grader så vi merker jo ikke dette på samme måten.
